全球最大的銀鱈魚捕撈商

SAPMER全球知名的漁業(yè)公司之一，至今擁有72年歷史的法國SAPMER集團,成立于1947年,擁有1029 名熱愛海洋的員工?？偛课挥诜▽倭裟嵬鷯u,在毛里求斯設(shè)立金槍魚加工基地，從印度洋到其南極海域，SAPMER捕撈活動主要集中于黃鰭金槍魚、鰹魚、圣保羅巖龍蝦和南極犬牙魚。

確保新鮮度的完美解決方案

SAPMER的產(chǎn)品捕撈自遙遠的印度洋和南極海洋水域。船載超低溫冷凍技術(shù)是保護魚的天然新鮮度的唯一方式，確保其好像剛從水中捕撈出來一樣，從而保證卓越的美食體驗。

SAPMER旗下各種海產(chǎn)品一經(jīng)捕撈,能立即在捕漁船上對超新鮮海產(chǎn)品進行-40℃急速冷凍. 向廣大消費者們展現(xiàn)本公司具有超高專業(yè)技術(shù)、以及公司熱愛海洋并愿意分享的決心。 消費者由此可以享受這種特別待遇，即在家里或者餐飲餐桌上就可享受到如同剛捕出水的撈黃鰭金槍魚、鰹魚、圣保羅巖龍蝦和南極犬牙魚,品嘗食材原汁原味的口感和迷人風(fēng)味。

從海洋到餐桌，完整的可追溯性

為確保海產(chǎn)品的最佳可追溯性，每件包裝上都提供了關(guān)于產(chǎn)品的所有必需的法定信息。該過程在魚被捕撈并在SAPMER船上深凍后立即開始。為向消費者提供完整的信息并確保食品安全，包裝上將提供日期、地點、漁具、捕撈船、說明、尺寸、注冊號、保存期和批號。為確保完美的金槍魚可追溯性，SAPMER在該過程的每個環(huán)節(jié)都記錄其歷史信息，以識別在印度洋捕獲的每條魚的來源。船載標簽系統(tǒng)可標記潮汐和捕撈黃鰭金槍魚和鰹魚所用的船只。金槍魚的可追溯性加工在位于毛里求斯島上的SAPMER加工廠進行。在工廠內(nèi)，魚的分揀、稱重和包裝可確保使用法定說明，快速識別其批次。這樣就確保了魚產(chǎn)品的完整可追溯性以及食品的安全性和透明性。SAPMER位于毛里求斯島的加工廠獲得了“BRC-IFS”食品認證。這保證了在整個生產(chǎn)鏈中對黃鰭金槍魚和鰹魚可追溯性的全面控制。這些規(guī)范的條款和條件都是最嚴格和最苛刻的要求。在整個SAPMER物流過程中，考慮可追溯性、衛(wèi)生和風(fēng)險管理過程。

100%天然保證，不添加任何色素防腐劑

SAPMER所有產(chǎn)品都來自印度洋和南極海洋的原始健康捕撈區(qū)， 不添加任何色素和防腐劑, 消費者可盡享其卓越口味和營養(yǎng)品質(zhì)。SAPMER在地球最遠端的保存完好的健康捕撈區(qū)從事捕撈作業(yè)。 這些未開發(fā)的原始環(huán)境保證了天然野生魚的捕撈。SAPMER產(chǎn)品捕撈后及時進行超低溫深凍,確保了“ 超鮮效果”， 100%保留了產(chǎn)品的特有品質(zhì)。